Soumbara de Guinée (200g)

Description pour le soumbara de Guinée
 
Le soumbara de Guinée, aussi connu sous le nom de « nététou », est un condiment traditionnel obtenu à partir des graines de néré fermentées. Prisé pour son goût intense et son arôme unique, il est un incontournable de la cuisine guinéenne, ajoutant profondeur et authenticité aux plats locaux.
 
Le soumbara est une excellente source de protéines végétales et de fibres. Il est également riche en fer, en magnésium et en vitamines, contribuant à une meilleure santé sanguine et à un bon métabolisme. Son apport naturel en acides aminés essentiels le rend précieux pour une alimentation équilibrée.
 
Ce condiment, souvent présenté sous forme de boulettes ou de poudre, est utilisé en petite quantité pour relever les sauces et soupes. Grâce à sa saveur umami prononcée, il sublime les plats tout en apportant une touche de tradition africaine.
 
Le soumbara est conditionné en boules de 50g à 100g ou en sachets pour une utilisation pratique et une longue conservation.
 
Il accompagne parfaitement les plats suivants :
Sauce arachide
Sauce feuille de manioc
Sauce graine
Riz gras
Soupe africaine
Et bien d'autres mets traditionnels.