Aubergine blanche de Guinée (1kg) (jaune et congelée)

Description pour l'aubergine blanche de Guinée
 
L'aubergine blanche de Guinée, cultivée dans les terres fertiles de la région, est un légume emblématique de la cuisine ouest-africaine. Appréciée pour sa chair tendre et son goût légèrement amer, elle est un ingrédient de choix pour préparer des plats traditionnels riches en saveurs.
 
L'aubergine blanche est une excellente source de fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et contribuant à la sensation de satiété. Elle est également riche en antioxydants et en vitamines B, qui soutiennent la santé du système nerveux et aident à maintenir un métabolisme équilibré.
 
Avec sa faible teneur en calories, l'aubergine blanche de Guinée est parfaite pour des régimes sains et variés. Sa polyvalence en cuisine permet de l’intégrer à de nombreuses recettes, qu’elle soit utilisée en sauce, grillée ou mijotée.
 
En moyenne, une aubergine blanche pèse entre 100 et 150g et se conserve bien dans un endroit frais et sec.
 
Elle se marie particulièrement bien avec les plats suivants :
Sauce arachide
Sauce tomate
Sauce aubergine traditionnelle
Riz gras
Couscous de manioc
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